Mae bwyty yn fusnes sy'n cysylltu pobl trwy fwyd blasus, gofod cyfforddus, a gwasanaeth cofiadwy. Credwn fod y bwytai gorau nid yn unig yn cysylltu pobl, ond hefyd yn meithrin perthnasoedd parhaol, o staff i gwsmer a staff-i-staff.

Ein hathroniaeth gorfforaethol yw a ‘blas. Wedi'i gyfieithu'n llythrennol fel "y blas dynol", mae Y blas dynol yn derm Cymraeg a ddefnyddir i gyfeirio at berson â rhinweddau dynol eithriadol, sef didwylledd, meddylgarwch ac angerdd. Wedi'i fabwysiadu fel ein hathroniaeth gorfforaethol, rydym yn diffinio'r term hwn fel "dod o hyd i hapusrwydd ym mywyd rhywun trwy ddod â llawenydd i eraill."

Gyda hynny, y tair egwyddor o fewn ein hathroniaeth a’n blas dynol yw:

> Rydym yn ymdrechu i ddarparu profiad bwyta eithriadol i'n gwesteion gyda'r didwylledd a'r balchder mwyaf

> Rydym yn blaenoriaethu creu amgylchedd gwaith parchus a chefnogol i ni ein hunain a'n cydweithwyr

> Rydym yn cymryd pob dydd fel cyfle i wella a darganfod ein potensial anfeidrol yn unigol ac fel tîm