Un restaurante é un negocio que conecta á xente a través de comida deliciosa, espazo cómodo e servizo memorable. Cremos que os mellores restaurantes non só conectan ás persoas, senón que tamén crean relacións duradeiras, tanto de persoal a cliente como de persoal a persoal.

A nosa filosofía corporativa é e blas dynol. Traducido literalmente como "o gusto humano", Y blas dynol é un termo galés usado para referirse a unha persoa coas excelentes calidades humanas de sinceridade, consideración e paixón. Adoptado como a nosa filosofía corporativa, definimos este termo como "atopar a felicidade na propia vida traendo alegría aos demais".

Con iso, os tres principios dentro da nosa filosofía e blas dynol son:

> Esforzámonos por ofrecer unha experiencia gastronómica excepcional aos nosos hóspedes coa máxima sinceridade e orgullo

> Priorizamos a creación dun ambiente de traballo respectuoso e solidario para nós mesmos e os nosos compañeiros

> Aproveitamos cada día como unha oportunidade para mellorar e descubrir o noso potencial infinito tanto individualmente como en equipo